¿Te imaginas plantar tus propias hierbas aromáticas para cultivar en casa? Hay algo realmente gratificante en poder usarlas en la cocina comiendo más saludable y natural. No sólo aportan un gran sabor a tus platos, sino que además tienen muchos beneficios para la salud.
Por suerte, no necesitas un jardín enorme para cultivar hierbas, ya que muchas hierbas aromáticas crecen felizmente en macetas en el alféizar de una ventana soleada.
En este artículo, repasaremos las mejores hierbas aromáticas para cultivar en casa.
1. Perejil
El perejil (ver en Amazon) es una hierba popular muy utilizada en diversas cocinas por su sabor suave y fresco.
Básicamente, es una rica fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales como el potasio, la vitamina C y la vitamina K.
También es un eficaz refrescante del aliento y tiene propiedades antiinflamatorias.
Puede cultivarse en interiores durante todo el año y es fácil de cultivar.
2. Menta
Una de las mejores hierbas aromáticas para cultivar en casa es la menta (ver en Amazon), una hierba fácil de plantar y cuidar y que resulta estupenda para bebidas y postres.
Tiene un sabor fresco y una sensación refrescante.
Se sabe que ayuda a la digestión, alivia los dolores de cabeza y refresca el aliento.
Es una buena fuente de vitamina C y también tiene antioxidantes que ayudan a proteger el organismo de los daños causados por los radicales libres.
3. Romero
El romero tiene una fragancia amaderada y un sabor picante a pino. Puede realzar el sabor de las carnes asadas y los guisos.
El romero (ver en Amazon) es una hierba versátil, ya que también puede utilizarse para el cuidado de la piel.
Favorece la función cerebral, gracias a sus propiedades estimulantes de la circulación sanguínea.
Es fácil de cultivar y requiere un riego moderado y un buen drenaje.
4. Albahaca
La albahaca es una hierba muy aromática que constituye un ingrediente básico de la cocina italiana.
Tiene un sabor dulce y es perfecta para el pesto, las ensaladas frescas y las sopas.
La albahaca (ver en Amazon) tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, antivirales y antifúngicas.
Es una rica fuente de vitamina K y hierro.
5. Tomillo
El tomillo (ver en Amazon) es una hierba picante y aromática, ideal para aves y verduras asadas.
Es una buena fuente de vitamina C y fibra dietética, entre otras cosas.
Las hojas de tomillo tienen cualidades antisépticas, y algunos estudios sugieren que puede ayudar a aliviar los problemas respiratorios y la tos.
6. Salvia
La salvia (ver oferta en Amazon) es una hierba de tonos cálidos que resulta estupenda para infusionar en miel.
Tiene un sabor fuerte y amaderado, y combina bien con carnes de sabor fuerte.
Es un remedio tradicional para los dolores de garganta y se ha utilizado a lo largo de la historia como analgésico natural.
Puedes cultivar esta hierba en tu jardín o en el interior de tu casa.
7. Orégano
El orégano (ver en Amazon) es una hierba muy conocida que realza el sabor de las salsas para pizza y pasta, los guisos y las carnes.
Esta hierba tiene potentes propiedades antimicrobianas que refuerzan el sistema inmunitario y combaten las infecciones.
También es una fuente excelente de fibra, calcio, manganeso y vitamina K.
Hierbas aromáticas para cultivar en casa
Cultivar tus propias hierbas aromáticas es una forma estupenda de añadir una nueva dimensión a tu cocina. Estas hierbas no sólo son sabrosas, sino que también están repletas de beneficios para la salud.
Con un poco de luz solar y cuidados, puedes cultivar fácilmente estas hierbas en macetas en el alféizar de tu ventana o en tu jardín. También puedes ver nuestro articulo sobre cultivar especies que está directamente relacionado.
Prueba a experimentar con distintas combinaciones para encontrar tus favoritas y elevar tus comidas a un nivel completamente nuevo.
